Operaciones Unitarias (Colección)

Algunos libros de utilidad en el estudio de Operaciones Unitarias (mecánica de fluidos y transferencia de masa) aplicados a Ingeniería de Alimentos y a Ingeniería Química.

Mecánica de Fluidos – Merle Potter – 3Ed (2002)

Mecánica de Fluidos – Robert Mott  – 4Ed (1996) (opción 2)

Mecánica de Fluidos – Robert Mott – 6Ed (2006)

Transferencia de Masa – Ingeniería Química – Robert Treybal – 2Ed – (1988)

Operaciones Unitarias en Ingeniería Química – McCabe – 4Ed – (1998)

Operaciones Unitarias en Ingeniería de Alimentos – Sharma, Mulvaney (2003)

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